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イタドリ

 投稿者:あり  投稿日:2009年 4月26日(日)18時54分36秒
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  愛媛県東予地方に住んでます。
職場の人に料理の作り方を教わりました。
イタドリを「ごうさ」と呼んでいました。
今治では「たしっぽ」とか「はいた」とか言います。
こちらのサイトで冷凍保存の方法を知りました。
愛媛ではあまり食べられていないので木のように
成長したイタドリだらけです。
 
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